Brownie pillecukorral
Hozzávalók
• 200 g étcsokoládé (min. 55%-os)
• 125 g vaj
• 2 tojás
• 180 g kristálycukor
• 120 g barnacukor
• 180 g liszt
• 20 g kakaópor
• 2 teáskanál vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 100 g tejcsokoládé
• 100 g mini pillecukor
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra.
2. Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
3. Az étcsokoládét felaprítjuk, egy kis edényben megolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.
4. Összeállítjuk az Assistentet a habverő tállal és a habverő fejrésszel.
5. A tálban a tojást, a kristálycukrot és a barnacukrot habosra keverjük.
6. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és a vajat, és további 5 percig keverjük.
7. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat is: a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a sót és a kakaót.
8. A tálat 30 percre hűtőbe rakjuk, hogy a keverék kicsit megdermedjen.
9. a lehűlt masszából kb. 15 golyót készítünk, és elég nagy távolságot hagyva a tepsikre rakjuk őket.
10. Kb. 10 percig sütjük középső rácson a sütiket, ekkor a külsejük már ropogós lesz, de a belül még nagyon lágy.
11. A tetejüket, amíg még melegek megszórjuk tejcsokoládéval.
12. Pillecukorral díszitjük.
