Piroska, az epres mini torta
Készítsd el a nyári napok kedvencét, amely nem tömény és gejl, hanem zamatos, de kellőképpen édes, valamint nagyon kis szépséges.
Az ANKARSRUM robotgép habverőjével és táljával pedig az elkészítése könnyen és gyorsan fog majd menni. Mielőtt hozzá kezdenél, nézd meg ide kattintva a receptvideós segítséget!
Receptünk ezúttal is az ANKARSRUM receptkönyvből való.
Hozzávalók 12 mini tortához:
6 darab tojás
270 gramm cukor
90 gramm liszt
120 gramm burgonyakeményítő
3 tk sütőpor
3 tk vaníliás cukor
Töltelék és díszítés:
2 darab banán
eper lekvár ízlés szerint
500-600 ml tejszínhab
Friss eper (800-1000 g)
Piroska, az epres mini torta készítése lépésről lépésre:
• Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.
• Szereld össze ANKARSRUM robotgépedet a habverővel, mely az alapkészlet része. Ennek pontos összetételét ebben a videóban mutatjuk meg,
• A tojást és a cukrot körülbelül 10 percig keverd közepes sebességgel habosra.
• Külön tálban keverd össze a száraz hozzávalókat, a lisztet, a burgonyakeményítőt, a sütőport és a vaníliás cukrot
• Öntsd bele a száraz hozzávalókat a habverő tálba, és a legalacsonyabb sebességgel keverd össze.
• A tésztát öntsd bele egy 32*37 cm-es, kb. 3 cm magas, sütőpapírral bélelt, körülbelül 3 cm magas tepsibe.
• A sütő alsó részében sütsd kb. 20 percig.
• Ha a tortalap kihűlt, 7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggass ki belőle 12 kisebb, kerek alakú tortalapocskát.
• Most mindegyiket vágd három részre, hosszanti irányban.
• A banánt nyomkodd össze, és az első réteget vond be ezzel a banánpürével.
• Keverd össze az eperlekvárt egy kis tejszínhabbal, és kend meg vele a második réteget.
• A tortácskákat vond be tejszínhabbal és friss eperrel díszítsd.
